Pasta frolla classica

18/03/2025 | Danilo S.

Nazione

Italia

Regione

Interregionale

Categoria

Impasti

Difficoltà

Preparazione facile

Porzioni

Ingredienti

Allergeni

• Glutine
• Latticini
• Uova

Attrezzatura

Lama S

Spatola

Preparazione

Step nr. 1

Inserire nel boccale tutti gli ingredienti: tuorli, burro, zucchero e farina. Impastare fino ad ottenere un composto compatto

Velocità

- 4 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 03m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 2

Prelevare l’impasto, formare una palla, avvolgerla nella pellicola o inserire in contenitore ermetico

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 00m 30s

Turbo

- No -

Step nr. 3

Lasciar riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di utilizzare

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 15m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 4

Stendere l’impasto su un piano infarinato o tra due fogli di carta forno, in base alla ricetta

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 00m 00s

Turbo

- No -

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