Minestrone di verdure

16/03/2025 | Viviana C.

Nazione

Italia

Regione

Interregionale

Categoria

Verdure e Legumi

Difficoltà

Preparazione facile

Porzioni

Ingredienti

Allergeni

Attrezzatura

Lama S

Spatola

Preparazione

Step nr. 1

Inserire nel boccale la cipolla, il sedano, l’aglio e la carota a pezzi. Tritare finemente

Velocità

- 6 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 00m 10s

Turbo

- No -

Step nr. 2

Aggiungere l’olio e soffriggere per insaporire il trito

Velocità

- 1 -

Temperatura

- 110 -

Potenza

- 5 -

Tempo

00h 03m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 3

Aggiungere le verdure a pezzetti (zucchina, patata, fagiolini, funghi, zucca, verza, spinaci, pomodoro) e mescolare

Velocità

- 2 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 01m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 4

Unire i legumi, l'acqua e il sale. Mescolare

Velocità

- 2 -

Temperatura

- 100 -

Potenza

- 4 -

Tempo

00h 01m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 5

Cuocere con mescolamento moderato finché le verdure saranno ben cotte

Velocità

- 2 -

Temperatura

- 100 -

Potenza

- 2 -

Tempo

00h 30m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 6

Aggiungere pepe e prezzemolo tritato e volendo un pò di peperoncino, mescolare e servire caldo

Velocità

- 1 -

Temperatura

- 90 -

Potenza

- 1 -

Tempo

00h 01m 00s

Turbo

- No -

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