Cocktail di Gamberetti

28/03/2025 | Elisa F.

Nazione

Italia

Regione

Interregionale

Categoria

Antipasti

Difficoltà

Media complessità

Porzioni

Ingredienti

Allergeni

• Crostacei
• Senape
• Uova

Attrezzatura

Lama S

Spatola

Preparazione

Step nr. 1

Inserire nel boccale la maionese, il ketchup, la salsa Worcester, il tabasco e la senape

Velocità

- 4 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 00m 10s

Turbo

- No -

Step nr. 2

Aggiungere la panna e il whisky

Velocità

- 4 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 00m 10s

Turbo

- No -

Step nr. 3

Controllare la consistenza della salsa e ripetere se necessario

Velocità

- 4 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 00m 05s

Turbo

- No -

Step nr. 4

Trasferire la salsa in una ciotola, unire i gamberetti e mescolare a mano

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 01m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 5

Coprire con pellicola e riporre in frigorifero per 2 ore

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

02h 00m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 6

In ogni coppetta posizionare 2 foglie di insalata e riempire con il composto

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 05m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 7

Guarnire con una fettina di limone e una spolverata di pepe

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 01m 00s

Turbo

- No -

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