Riso alla Cantonese al Vapore

11/04/2025 | Ruggero N.

Nazione

Cina

Categoria

Pasta e Riso

Difficoltà

Preparazione facile

Porzioni

Ingredienti

Allergeni

• Soia
• Uova

Attrezzatura

Cestello di bollitura

Spatola

Vaporiera

Preparazione

Step nr. 1

Sbattere le uova con sale e pepe in una ciotola

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 02m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 2

Versare l'acqua nel boccale con un cucchiaino di sale

Velocità

- 1 -

Temperatura

- 100 -

Potenza

- 6 -

Tempo

00h 08m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 3

Inserire il riso nel cestello e posizionarlo nel boccale

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 01m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 4

Disporre i piselli e il prosciutto nella campana della vaporiera

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 01m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 5

Sistemare sul vassoio della vaporiera le uova sbattute su carta forno bagnata e strizzata

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 01m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 6

Posizionare la vaporiera completa e cuocere il tutto

Velocità

- 4 -

Temperatura

- 120 -

Potenza

- 10 -

Tempo

00h 15m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 7

Controllare il riso e rimescolarlo se serve, poi terminare la cottura

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 05m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 8

Unire in una ciotola riso, piselli, prosciutto, frittata a pezzetti e un filo d'olio, mescolando a mano

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 03m 00s

Turbo

- No -

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