Frittatine di Pasta Napoletane

10/04/2025 | Viviana C.

Nazione

Italia

Regione

Campania

Categoria

Antipasti

Difficoltà

Preparazione facile

Porzioni

Ingredienti

Allergeni

• Glutine
• Latticini
• Uova

Attrezzatura

Lama S

Spatola

Preparazione

Step nr. 1

Mettere nel boccale il burro a tocchetti e la pancetta

Velocità

- 1 -

Temperatura

- 100 -

Potenza

- 6 -

Tempo

00h 05m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 2

Lasciare raffreddare completamente nel boccale senza coperchio

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 05m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 3

Aggiungere le uova, il parmigiano, il latte e il sale

Velocità

- 3 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 02m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 4

Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata a parte, scolarli al dente e trasferirli in una ciotola capiente

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 10m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 5

Versare il composto del boccale sulla pasta e amalgamare delicatamente a mano con 2 cucchiai

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 02m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 6

Con una forchetta arrotolare porzioni di spaghetti e sistemarle in stampi per muffin ben imburrati

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 05m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 7

Versare il liquido rimasto sopra ogni nido di pasta

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 01m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 8

Infornare in forno statico preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, completando con 5 minuti di grill

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 20m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 9

Sfornare, lasciar intiepidire e servire

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 02m 00s

Turbo

- No -

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