Polpette di Verdure al Vapore

12/04/2025 | Claudio P.

Nazione

Italia

Regione

Interregionale

Categoria

Antipasti

Difficoltà

Preparazione facile

Porzioni

Ingredienti

Allergeni

• Glutine
• Uova

Attrezzatura

Lama S

Spatola

Preparazione

Step nr. 1

Versare l'acqua nel boccale e inserire il cestello con tutte le verdure tagliate

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 120 -

Tempo

00h 30m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 2

Rimuovere il cestello, svuotare il boccale e asciugarlo

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 01m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 3

Inserire le verdure nel boccale asciutto e tritare

Velocità

- 5 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 00m 10s

Turbo

- No -

Step nr. 4

Aggiungere l’uovo, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo e il sale

Velocità

- 3 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 00m 20s

Turbo

- No -

Step nr. 5

Prelevare l’impasto, formare le polpette e passarle nel pangrattato

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 10m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 6

Versare nuova acqua nel boccale e posizionare le polpette nel cestello vapore

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 120 -

Tempo

00h 20m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 7

Servire calde con un filo di olio a crudo o una salsa leggera

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 01m 00s

Turbo

- No -

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