Licurdia calabrese

21/03/2025 | Federico S.

Nazione

Italia

Regione

Calabria

Categoria

Zuppe e Creme

Difficoltà

Preparazione facile

Porzioni

Ingredienti

Allergeni

• Glutine
• Latticini

Attrezzatura

Lama S

Spatola

Preparazione

Step nr. 1

Pelare cipolle e patate, tagliarle a fette e tocchetti. Inserire nel boccale con l’acqua, sale e peperoncino (se desiderato)

Velocità

- 1 -

Temperatura

- 100 -

Potenza

- 5 -

Tempo

01h 00m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 2

Durante la cottura, tagliare il pane a dadini e tostarlo in padella con un filo d’olio

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 10m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 3

Tagliare a cubetti anche il caciocavallo e distribuirlo nei piatti fondi insieme ai crostini

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 02m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 4

Quando cipolle e patate saranno ben cotte e sfaldate, versare la zuppa nei piatti con pane e formaggio

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 01m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 5

Attendere qualche minuto affinché il caciocavallo si sciolga. Completare con olio a crudo, pecorino grattugiato e peperoncino

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 01m 00s

Turbo

- No -

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