Torta Lindt

01/03/2025 | Maria G.

Nazione

Italia

Regione

Interregionale

Categoria

Dessert e Dolci

Difficoltà

Preparazione facile

Porzioni

Ingredienti

Allergeni

• Glutine
• Latticini
• Uova

Attrezzatura

Farfalla

Lama S

Spatola

Preparazione

Step nr. 1

Inserire nel boccale il cioccolato fondente a pezzetti. Tritare

Velocità

- 8 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 00m 10s

Turbo

- No -

Step nr. 2

Riunire sul fondo, aggiungere il burro. Sciogliere mescolando

Velocità

- 1 -

Temperatura

- 50 -

Potenza

- 4 -

Tempo

00h 04m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 3

Versare il composto in una ciotola e lasciare intiepidire

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 20m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 4

Montare la farfalla ed inserire uova e zucchero. Montare

Velocità

- 3 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 00m 50s

Turbo

- No -

Step nr. 5

Aggiungere il cioccolato fuso. Amalgamare

Velocità

- 4 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 00m 30s

Turbo

- No -

Step nr. 6

Unire farina e lievito. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo

Velocità

- 4 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 01m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 7

Versare il composto in uno stampo da 28 cm imburrato e infarinato. Livellare

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 00m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 8

Cuocere in forno statico a 180°C per 20 minuti

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 180 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 20m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 9

Lasciar raffreddare su una gratella con la parte bombata verso il basso

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

01h 00m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 10

Inserire cioccolato al latte e Lindor nel boccale pulito. Tritare

Velocità

- 7 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 00m 05s

Turbo

- No -

Step nr. 11

Riunire sul fondo, aggiungere burro e panna. Sciogliere e mescolare

Velocità

- 2 -

Temperatura

- 50 -

Potenza

- 3 -

Tempo

00h 07m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 12

Lasciare intiepidire la glassa a temperatura ambiente

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

01h 00m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 13

Versare la glassa sulla base fredda e livellare. Decorare a piacere

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

00h 05m 00s

Turbo

- No -

Step nr. 14

Riporre la torta in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire

Velocità

- 0 -

Temperatura

- 0 -

Potenza

- 0 -

Tempo

02h 00m 00s

Turbo

- No -

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